Diyet El Kitabı

Kitapta, çeşitli hastalıkların oluşmasında beslenmenin rolüne ve hastalık anında diyetin düzenlenmesi konularında pratik bilgilere yer verilmektedir.
Kitabın bu baskısının hazırlanmasında, beslenme biliminde ve diyetetik uygulamalardaki son gelişmeler ışığında konular baştan sona yenilenmiştir.
Bu eser, Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri için ders kitabı, beslenme dersi alan Yükseköğretim Kurumları öğrencilerine yardımcı kitap niteliği taşımaktadır.
Konu Başlıkları
  Giriş–Temel Tanımlar
  Beslenme Sağlığın Temelidir
  Beslenme–Sağlık Etikileşiminin Tarihsel Gelişimi
  Diyet Planlama İlkeleri
  Beden Ağırlığının Denetimi
  Beslenme Durumunun Saptanması
  Sindirim Sistemi Hastalıklarında Beslenme
  Böbrek Hastalarında Beslenme
  Kanserde Beslenme
  Kemik ve Eklem Hastalıklarında Beslenme
  Sinir Sistemi Hastalıklarında Beslenme
  Diyet – İlaç Etkileşimi
  Hastalıkların Tanısında Kullanılan Test Diyetleri
  Beslenme Eğitimi
  Hastanın Beslenme Durumunun Saptanması