Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%5
MUTFAK MİRASI VE YADİGÂR ÜRÜNLER Serhat Harman

MUTFAK MİRASI VE YADİGÂR ÜRÜNLER

Liste Fiyatı : 65,00TL
İndirimli Fiyat : 61,75TL
Kazancınız : 3,25TL
Havale/EFT ile : 60,52TL
9786052540992
599416
MUTFAK MİRASI VE YADİGÂR ÜRÜNLER
MUTFAK MİRASI VE YADİGÂR ÜRÜNLER
61.75

Lezzetli ve ekolojik açıdan sürdürülebilir her yadigâr ürünün ardında; yüzyıllara uzanan bir bilgi birikimi, beceri, akıl ve yaratıcılık vardır. Yemek alışkanlıklarının tek düze duruma gelmesi ve kültürel kimliğinin kaybedilmesi tehlikesinin farkında olan toplumlar, yadigâr ürünlerini korumak ve bunların üretim yöntemlerini nesilden nesile aktarmak zorundadır. Yadigâr ürünler, bir yerel toplumun sosyo-kültürel kimliğidir. Bu kimliğin sürdürülebilirliği, yadigâr ürünlerin yerel değer olarak korunmasına bağlıdır.

  • Açıklama
    • Lezzetli ve ekolojik açıdan sürdürülebilir her yadigâr ürünün ardında; yüzyıllara uzanan bir bilgi birikimi, beceri, akıl ve yaratıcılık vardır. Yemek alışkanlıklarının tek düze duruma gelmesi ve kültürel kimliğinin kaybedilmesi tehlikesinin farkında olan toplumlar, yadigâr ürünlerini korumak ve bunların üretim yöntemlerini nesilden nesile aktarmak zorundadır. Yadigâr ürünler, bir yerel toplumun sosyo-kültürel kimliğidir. Bu kimliğin sürdürülebilirliği, yadigâr ürünlerin yerel değer olarak korunmasına bağlıdır.

      Stok Kodu
      :
      9786052540992
      Boyut
      :
      14,5 x 21,5
      Sayfa Sayısı
      :
      238
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2019
      Kapak Türü
      :
      Karton kapak
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat