Konaklama İşletmelerinde YİYECEK VE İÇECEK MALİYET KONTROLÜMaliyet Ve Satışların Analizi
Her bir işletmenin kendine özgü işlevleri olmakla birlikte literatürde ve işlevlerdeki yoğunluğa baktığımızda konaklama ve yeme-içme işletmeleri ile seyahat işletmelerini ön sıralarda düşünebiliriz. Bu noktada konaklama ve yeme-içme işletmeleri sektörde istihdam ve iş yoğunluğu açısından önemli bir konuma sahiptir. Türkiyede en az işlenen konulardan birisi konaklama işletmelerinin yiyecek içecek hizmetleridir.
- Açıklama
Her bir işletmenin kendine özgü işlevleri olmakla birlikte literatürde ve işlevlerdeki yoğunluğa baktığımızda konaklama ve yeme-içme işletmeleri ile seyahat işletmelerini ön sıralarda düşünebiliriz. Bu noktada konaklama ve yeme-içme işletmeleri sektörde istihdam ve iş yoğunluğu açısından önemli bir konuma sahiptir. Türkiyede en az işlenen konulardan birisi konaklama işletmelerinin yiyecek içecek hizmetleridir.
Stok Kodu:9789758969180Boyut:16 x 24Sayfa Sayısı:256Baskı:5Basım Tarihi:2012Kapak Türü:Karton kapak
- Taksit Seçenekleri
- Tüm kartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim90,2590,25248,1596,30332,7698,28425,11100,45520,54102,70
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
-
%5
-
%5
-
%5
-
%5
-
%5
